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初収穫。

2012/08/16 Thu

前回の日記で、ゴーヤの経過をお伝えしましたが、お盆前後の暑さで、事務所のゴーヤが一気に育ちました。

トレーラーハウスのスロープに設置したゴーヤは、ほぼ緑のカーテンになりつつあります。
窓に設置できなかったので、日よけにはなっていないけど、これはこれでいい眺めです。

P1030468.jpg

しかも、実も大きくなっていたので、今日初めての収穫を行うことにしました。

P1030471.jpg

どどーん!!と、大きなゴーヤが二つ収穫できました。
ぷっくり、太目のゴーヤちゃんです。

ここまでよく育ってくれました!(涙)

そして、さっそく今晩のおかずに登場です。
初めての収穫祭?は、定番のゴーヤチャンプルーでいただくことに。

DSC02953.jpg

クックパッドって便利~。
作ったことがない料理も、すぐに調べられるもんね。

今回は、めんつゆを使って簡単にできました。
ちょっとお豆腐の水切りが足りなくて、水分が多くなってしまったけど、味はおいしかったです。

これからもっと収穫できそうなので、とりあえずゴーヤチャンプルーのリベンジをして、また他のゴーヤ料理にもチャレンジしてみようと思います♪

新鮮なゴーヤのビタミンCで、この夏の日焼けをちょっとでも回復しないとねっ!!
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Author:miwawa☆
復興支援のお仕事で、宮城県気仙沼で活動中です。
龍のように、しなやかに、どんどん上を向いて昇っていけますように。

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